요즘 음식 프랜차이즈 업계에서 가장 주목받는 이름 중 일부를 선택하라면, 단연 ‘야키토리동작’이 언급됩니다. 프리미엄 가금류 종류의 꼬치구이를 주력으로 선보이며 수준 높은 일인당 평균 소비 금액과 안정적인 수익률로 잠재적 사업가들의 이목을 한 마음으로 받고 있는 야키토리동작 대표 C님을 뵙고 야키토리동작 창업의 성공 비결과 브랜드 신념에 대해 심도 있는 대화를 나눠. Q: 야키토리동작이라는 브랜드가 외식 업계에 맨 처음 등장했을 때, 프리미엄 꼬치구이라는 개념을 결정하신 색다른 이유가 있습니까? A: "저희는 평범하게 주류를 함께하는 안주 음식을 파는 방식을 지양했습니다. 꼬치구이 만으로도 손님들에게 완벽한 미식 체험을 제공하고 싶었습니다. 따라서 최고급 재료 선택과 숙련된 조리 노하우에 집중하는 고급’ 전략을 선택했습니다. 이러한 전략이 결과적으로 경합이 뜨거운 동작구 선술집 업계에서 저희 자리를 뚜렷하게 하는 핵심이 되었습니다." Q: 야키토리동작 성공은 궁극적으로 가맹점의 높은 매출로 직결됩니다. 야키토리동작의 월간 매출액의 노하우는 무엇이라고 보십니까? A: "저희의 성공 노하우는 가격 대비 심리적 만족에 있습니다. 손님들은 야키토리동작에서 평범하게 음식을 취식하는 것이 아니라, 고급스럽고 편안한 분위기 속에서 최상의 풍미와 접객을 체험합니다. 이러한 경험은 자연스럽게 많은 객단가와 다시 찾아오는 비율로 연결되고, 궁극적으로 가맹점의 야키토리동작의 수익 규모를 향상시키는 핵심적인 요인이 됩니다. 또한 저희는 솔직한 내용 공개를 원칙으로 하며, 야키토리동작 홈페이지를 이용하여 현실적인 수익 자료를 술집 월수익 안내하고 있습니다." Q: 야키토리동작 창업을 고려하는 잠재적 사업가들에게 전하고 싶은 이야기가 있으신가요? A: "저희는 성공적인 사업은 사장님과 본사 사이의 확고한 믿음 사이에서 시작된다고 생각합니다. 야키토리동작은 경험이 적은 창업자도 숙련되게 경영할 수 있도록 체계적인 교육과 운영 지원을 보장합니다. 우리의 웹사이트를 이용하여 브랜드 철학과 사업 정당성을 깊이 있게 살펴보시고 함께 성공의 길을 걸어 보시기를 희망합니다. 음식 장사는 정직함이 제일 중요한 무기입니다. 저희는 최상급 품질로 이러한 가치를 지켜 나갈 것입니다." --- 야키토리동작 일반적인 프랜차이즈 사업을 초월하여, 외식 트렌드의 신선한 기준을 보여주고 있습니다. 창업 결실에 관한 믿음을 주는 야키토리동작 도약 스토리가 앞으로 어떠한 방식으로 펼쳐질지 결과가 기다려집니다. 잠재적 사업가들에게 야키토리동작 홈페이지는 결실의 가능성을 볼 수 있는 가장 빠르고 정확한 통로가 될 것입니다.
